新世紀の佐賀米作りへの「夢」と、朝露に濡れる稲の新鮮なイメージを「しずく」という言葉で名づけられました。
「キヌヒカリ」と「ひとめぼれ」の交配によって生まれた品種で、
ほどよい粘りと優れた味わい、ふっくらでつやのある光沢が高い評価を受けています。