最近話題の『米粉』だけど、どうやって使ったらいいのかわからない…なんてことありませんか？
米粉は万能で、料理やお菓子、とろみづけなど様々な場面で活躍してくれます。
今回はお家で手軽に作れる『米粉レシピ』をご紹介いたします。
お子様も一緒に作れる簡単レシピなので、是非試してみてください。

 

【お家で手軽に♪簡単米粉レシピ】

■レンジで簡単！米粉蒸しパン

＜作り方＞
1. 大きめのぼうボウルで卵を混ぜる
2. 1のボウルに少しずつ砂糖を入れながら、色が白っぽくなるまで混ぜる
3. 2に牛乳、米油を少しずつ入れながら混ぜる
4. 3に米粉、ベーキングパウダーを入れて混ぜる
5. 型に生地を50gずつ流し入れる
6. 軽くラップをかけて、電子レンジで600W・3分程度加熱する
※電子レンジにかける時間はお使いの電子レンジに合わせて変更してください。

★ポイント
一気に長時間加熱すると生地がかたくなってしまうので、様子をみながら加熱してください。
冷めてしまった場合は食べる前に少し温めてから食べると、よりおいしくお召し上がりいただけます。

■ふわっと香る、桜カップケーキ

＜材料＞マフィン型６個分（直径６cm×高さ3.4cm）
・米粉…75g
・米油…25g
・ベーキングパウダー…３g
・卵…１個
・牛乳…15g
・砂糖…60g
・桜パウダー…４g

＜作り方＞
1. 卵以外の材料をボウルへ入れる
2. 別の容器で卵を溶きほぐす
3. 1に2を入れて粉っぽさが無くなるまで混ぜる
4. マフィン型の８分目まで3の生地を入れる
5. 180℃に予熱したオーブンで22分焼く
6. 粗熱をとったら完成！
※焼成時間はお使いのオーブンに合わせて変更してください。

★ポイント
別の容器で卵を溶いてから混ぜることで、生地のムラが少なく混ざりやすくなります！
桜パウダーをココアパウダーや抹茶パウダーに変えると色んな味が楽しめます。
もちろん、プレーンもおいしいです♪

『米粉・こめしぼり（米油）セット』のおすすめポイント！

■用途多様！和洋中の何にでも使える

米粉は天ぷらやシチュー、餃子の皮など和洋中の何にでも使えて万能です。
小麦粉に比べて粒子が細かいのもポイント！ふるう必要がないので手間もかかりません。
実はお家にあると便利な材料です！
米油はクセがないためドレッシングやアヒージョにしてもおいしいです。
揚げ物や炒め油に使っても油切れがよく、酸化しにくい特徴があるのでおすすめです。

■セットだから料理の幅が広がる

このセットがあれば蒸しパンやカップケーキだけでなく、天ぷらや唐揚げなどの料理もすぐに作れます！
米粉はチャック付きの袋のため保存にも便利です。
 

■ちょっとしたプレゼントにも便利！

サイズも丁度いいので、プレゼントにおすすめです！
アレルギーもなく、色々な料理に使えるので幅広い年代の方に喜ばれるのではないでしょうか。