これだけは押さえたい！お米の保存方法

購入したお米、思った通りの期間で食べきるって難しいですよね。
お米の保存方法を知っておくことで、おいしいお米をより長く楽しんでいただけます！
これだけは押さえたい！お米の保存方法をご紹介いたします。

 

お米は直射日光がとても苦手です。
日光に当たって日焼けや乾燥することによって、劣化が早まり食味が落ちてしまいます。
おいしいお米を長持ちさせるために、直射日光は絶対に避けてください！
 

お米は高温多湿の場所がとても苦手です。
高温多湿の場所に置くことで、カビや虫が発生する原因になってしまいます。
特にシンク下などの水回りは避けて保存してください。
また、空気に触れることでお米が乾燥してしまい、ひび割れの原因にもなります。
温度が比較的安定し湿気も少ない冷蔵庫の野菜室で、密閉容器での保存がおすすめです。
 

お米は水、におい、酸素がとても苦手です。
実はお米の袋には小さな穴が空いています。（一部商品を除く）
この小さな穴は、米袋の運送時や陳列時の破袋、荷崩れを防ぐため、袋から空気を抜くために開けられていますが、
購入後も袋のまま置いておくと、水濡れやにおい移りの原因になってしまいます。
また、空気に触れることでお米が乾燥してしまい、ひび割れの原因にもなります。
お米も生鮮食品。デリケートな食材です。
保存する場合は、密閉容器に入れて保存してください。
大きい密閉容器が無い方は、よく洗って水気をきったペットボトルでの保存がおすすめです。
 

コメッツでは保存に便利な『長鮮度米』という商品があります。
通常のお米に比べて値段はやや高め。
ですが！高いのには理由があります。

『長鮮度米』のおすすめポイント！

窒素充填、脱酸素剤を入れることで鮮度を長持ちさせています。
酸素に触れないことでお米の酸化と劣化を防ぎます。
※未開封状態
 

チャック付きスタンドパックのため、開封後の保存が楽に！
密閉容器への詰替えが不要なほか、スタンドパックのためそのまま冷蔵庫へ入れられます。
使用している米袋は空気やにおいを通さないため、お米の乾燥やにおい移りも防げます。
 

未開封で精米日から180日間、精米したてのおいしさが楽しめます。
また、賞味期限が長いため長鮮度米（特に無洗米）はアウトドアや備蓄用に最適です！
まとめ買いや贈答用にもおすすめの商品です。
※長鮮度米はお米に特別な加工はしておりません。安心してお召し上がりいただけます。